Уже почти два месяца в Коми предприятия общественного питания могут обслуживать клиентов только при наличие у них QR-кода вакцинированного или переболевшего коронавирусом. В других регионах рестораторы сообщают о падении выручки и пишут открытые письма властям. В нашем регионе на первый взгляд все спокойнее. Но так ли это на самом деле? Мы задали вопросы сыктывкарскому ресторатору, управляющей «Barrymore pub» Ольге Буровой.
- В Сыктывкаре система QR-кодов действует с начала ноября. За это время произошел отток клиентов и потеря выручки? Можно ли сравнить этот период с лишениями самоизоляции 2020-го года?
- Введение системы QR-кодов отрицательно сказалось на посещаемости и, как следствие, отразилось на выручке. Всё это не голословно. И если кто-то действительно заинтересуется, то это легко проверить по данным онлайн-кассы, которые сейчас в режиме реального времени отправляются в ИФНС. С режимом самоизоляции сравнивать, конечно, нельзя. Когда была самоизоляция, Barrymore pub не работал вообще, так как доставкой мы массово не занимаемся, а сейчас мы открыты. Гости есть, но их существенно меньше.
- Как клиенты относятся к введению QR-кодов: с пониманием или агрессией? Есть ли постоянные клиенты, которые отказались от походов в ресторан из-за принципиальной позиции?
- По-разному. Есть агрессивные гости, причем как женщины, так и мужчины. Иногда доходит до угроз и нецензурной брани. Также получаем вопросы в сообщения, действительно ли мы проверяем QR-коды. Отвечаем положительно. В ответ прилетают сообщения: «Мы к вам больше не придем!».
Даже не знаю, как реагировать. Я считаю, что человек в своей жизнедеятельности выбирает стратегию: либо он ведет бизнес по закону, либо нет. И люди, которые пишут такие сообщения или призывают на своих страницах в соцсетях посещать кафе-рестораны, где ничего не проверяют, задумываются ли о том, что такое несоблюдение может коснуться чего угодно, в том числе и тех сфер работы кафе, которые могут пагубно сказаться и на них самих?
Нарушение закона я не считаю методом борьбы и обозначением своей позиции по этому вопросу. Как-то по-другому должно это происходить и адресоваться тому, кто на самом деле является лицом, принимающим решение, а не ресторанам и спортклубам. Очень жаль, что такое происходит, и объектами ненависти становится бизнес и люди, которые в нем работают.
Такое объявление висело на одном из сыктывкарских кафе в начале ноября
- Как вы оцениваете эффективность системы QR-кодов? Может ли эта система реально обезопасить население от вируса или система QR-кодов несовершенна? К примеру, в других регионах обязаны показывать паспорт, чтобы сверить данные кодов, а в Коми такого требования нет.
- Эта мера неэффективна не потому, что сотрудники кафе или спортклубов в Коми не сверяют данные сертификата с паспортом. Эта мера неэффективна потому, что действует только в двух или трех направлениях бизнеса. Все три последних слова в предыдущем предложении тоже определяющие, кстати. А все остальные места люди могут свободно посещать и без QR-кодов. То есть предположим: мы с коллегой ездим на одном автобусе или в одном такси, в офисе наши столы стоят друг напротив друга, мы проводим вместе по 8 часов в одном помещении - общаемся, возможно даже обедаем на рабочем месте, а сходить вместе пообедать в кафе не можем, так как у кого-то из нас нет QR-кода. Эффективно? Вот и весь ответ.
Посетителей стало меньше
- А если не QR-коды, то что реально может обезопасить клиентов ресторанов?
- На этот вопрос у меня нет ответа, я не врач, не эпидемиолог. В жизни я придерживаюсь принципа: критикуешь - предлагай. И моей компетенции по данному вопросу точно не хватит что-либо предложить. А значит и от пустого протеста я точно откажусь. Но я знаю, что в любой ситуации человек должен оставаться человеком, умеющим мыслить, любить, уважать и проявлять терпимость.
