На календаре уже весна, а на улице пока морозно. Но уже так хочется тёплого солнышка и ярких красок.
И сегодня, в Масленицу, я вам предлагаю побаловать себя и своих любимых радужным вкусным блюдом.
Яркие блинчики
Для теста:
· Яйца – 2 шт.
· Мука – 350 гр (примерно)
· Теплое молоко- 200 мл
· Тёплая вода – 200 мл
· Мягкое сливочное масло – 50 гр
· Сахар – 100 гр
· Соль – ½ ч.л.
· Ванильный сахар – ½ ч.л.
· Растительное масло – 1 ст.л.
· Красители пищевые – синий, зелёный, красный
Готовим:
1. Взбиваем яйца
2. Добавляем молоко и воду
3. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло, сливочное масло
4. Всё хорошо взбиваем
5. Постепенно добавляем муку
6. Доводим до однородной консистенции (по состоянию как кефир)
7. Разделяем на три равные части
8. Добавляем в каждую часть теста пищевой краситель
Для начинки:
· Творог – 150 гр
· Банан – 1 шт.
· Сгущённое молоко – 60 мл
Готовим:
1. Всё смешиваем
2. Сладость смотрим на свой вкус
Для соуса:
· Сливки – 200 мл
· Сахарная пудра – 60 гр
Готовим:
1. Сливки взбиваем
2. Добавляем сахарную пудру
Для украшения:
· Вишня
· Киви
· Можно взять любые фрукты, которые вам нравятся
Подачу блинчиков формируем по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Готовьте с душой, а заправляйте любовью!
Ваша Юлия Панюкова
