Привет, друзья! Сегодня делюсь с вами рецептом летнего холодного супа на газированной воде.
Окрошка
Для жидкой основы:
- Газированная минеральная вода без добавок 1,5 л
- Йогурт греческий – 200 гр
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Горчица баварская – 1 ч.л.
- Хрен – немного
- Гранулированный чеснок – 1/5 ч.л.
- Паприка -1/5 ч.л.
- Перец чёрный – 1/5 ч.л.
- Куркума – 1/5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Немного сахара
- Сок половинки лимон
- Яичные варёные желтки – 3 шт.
Ингредиенты:
- Картофель отварной – 2 шт сред.
- Яичный белок – 3 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Мясо копчёное
- Маринованный красный лук – 1/5 шт.
- Петрушка, укроп, лук зел.
- Для яркого акцента морковь варёную – 1 шт.
Приготовление:
1. Соединяем все ингредиенты для жидкой основы. Вкус специй контролируем самостоятельно.
2. Режем овощи мелким кубиком или как вам нравится.
3. Всё соединяем. Приятного аппетита!
Готовьте с душой, а заправляйте любовью! Ваша Юлия Панюкова.
