От молока до холодца: как семейная ферма в Коми сделала традиции успешным агробизнесом
Семейное хозяйство Валентины Каневой из села Вомын Корткеросского района — один из флагманов малого агробизнеса Коми. Предприятие прошло путь от классического животноводства до глубокой переработки: сегодня здесь содержат сто голов скота и выпускают десятки видов готовой продукции — от пастеризованного молока до традиционного деревенского холодца.
Рабочую поездку по району совершил министр сельского хозяйства и торговли региона Сергей Елдин, лично посетив КФХ, чтобы оценить темпы развития и обсудить насущные вопросы.
Основа успеха предприятия — крепкий семейный подряд. Дочь Юлия и зять Юрий взяли на себя тяжелую работу. «Он у нас на все руки мастер: хоть коров подоить, хоть траву покосить, хоть дом построить», — отмечает Валентина Ивановна о зяте. Помогает даже тринадцатилетняя внучка Кристина, которая берет на себя бытовые хлопоты, пока старшие заняты в полях и коровнике.
Переломным моментом стала реконструкция коровника на 100 голов, проведенная в 2012 году благодаря гранту Минсельхоза Коми. Это позволило выйти на промышленные объемы: только за 2025 год ферма произвела 251,44 тонны молока при среднем надое 5850 кг на одну фуражную корову и 22,5 тонны мяса.
Продукция реализуется в торговых сетях Сыктывкара и Корткеросского района. Ассортимент впечатляет технологичностью для частного хозяйства: помимо базовых сливок, сметаны и творога, фермеры производят сыр, топленое масло и мясные деликатесы.
Во время визита министр обсудил с хозяйством итоги кормозаготовки (скошено 347 гектаров, заготовлено 420 тонн сена). Главной проблемой КФХ остается дефицит кадров. В планах семьи нет резкого расширения поголовья, упор сделан на инфраструктуру: оканавливание территории, установку ограждения, освещения, строительство теплого гаража для техники, а также покупку нового прицепа и косилки.
Сергей Елдин подробно проинформировал аграриев о действующих мерах господдержки, субсидиях и возможностях участия в проекте «Народный бюджет» для реализации этих задач.
Пресс-служба Минсельхоз Коми
