В двух сыктывкарских пиццериях массово отравились посетители

Пострадавшие попали в больницу. В заведениях общепита, где они ели, обнаружили источник сальмонеллеза.

Управление Роспотребнадзора по Коми вчера вечером проинформировало о регистрации группового очага сальмонеллеза среди тех, кто употреблял с 26 июня 2026 года по 30 июня 2026 года в пищу продукцию пиццерии «Милано», расположенной по двум адресам. Часть заболевших госпитализировали остальные пациенты лечатся амбулаторно по месту жительства.

В данный момент специалисты проводят эпидемиологическое расследование, в рамках которого провели обследование помещений пиццерии «Милано». Отобрали пробы пищевых продуктов, смывов и водопроводной воды для проведения нужных исследований. По результатам молекулярно-генетических исследований у заболевших выявили сальмонеллы.

При проведении расследования выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания людей, в том числе требований к поточности технологических процессов, условиям и срокам хранения продовольственного сырья и готовой пищевой продукции; к осуществлению производственного контроля; к прохождению профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, лабораторных исследований.

По факту указанных нарушений в отношении двух индивидуальных предпринимателей возбудили дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6. КоАП. Был наложен временный запрет деятельности пиццерии, материалы дела направлены на рассмотрение в суд. Также выдано предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, в том числе проведение заключительной дезинфекции и бактериологического обследования персонала.