17.11.2018 | Вкусняшка
«Куриные рулетики с беконом и сырной начинкой»: тату-мастер Тихон Макаров поделился любимым рецептом

Говорят, что готовить - это не мужское дело. Но мы-то с вами знаем, что и мужчины чувствуют себя на кухне, как рыба в воде. Даже самые брутальные бородачи. И один из таких стал сегодня нашим героем.

Известный тату-мастер Тихон Макаров поделился с нами своим рецептом. Так что давайте готовить вместе!

Ингредиенты на две порции:

Куриное филе - 4 штуки 
Сливочный сыр - 80г 
Тертый твердый сыр - 100г 
Оливковое масло - 2 столовые ложки 
Соль по вкусу 
Перец черный молотый по вкусу
Бекон копчённый - 50г
Чеснок 3 - зубчика
Сливки

Куриное филе моем и нарезаем поперек. Каждый кусочек отбиваем, солим и перчим. Чеснок нарезаем мелко, твёрдый сыр трем на крупной терке.

В миске перемешиваем сливочный сыр, чеснок и твёрдый сыр. В середину каждого кусочка куриного филе выкладываем тонкие полоски бекона и сырную смесь. Закручиваем в рулетики. Закрепляем зубочистками со всех сторон, чтобы сыр вытекал минимально.

Разогреваем сковороду и наливаем туда оливковое масло. Кладём на неё рулетики и хорошенько обжариваем со всех сторон. Добавляем молоко или сливки и даем им немного загустеть на огне.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и сверху посыпаем сыром. Подаём с каким-нибудь овощным гарниром или пюре. 
Любителям грибов в начинку можно добавит мелко нарезанные шампиньоны.

Кстати, к рулетикам можно сделать ещё два соуса.

Сметанный соус

В равных пропорциях смешиваем сметану и майонез. Через мелкую тёрку пропускаем 1-2 зубчика чеснока. Получившееся пюре добавляем к майонезу и сметане. Выкладываем в смесь мелко нарезанный солённый огурец, добавляем соль, перчим. При желании добавляем крошенный грецкий орех. Все перемешиваем. Соус готов.

Чесночный соус

Берём четверть стакана оливкового масла и три чесночных зубчика, пропущенных через тёрку. Добавляем перец, соль по вкусу, немного воды. При желании можно добавить пару чайных ложек винного уксуса.

Яндекс.Погода
Валюта

USD : 66.38
EUR : 75.47
GBP : 84.01
Система Orphus